现代石磨面粉机，已经逐步走进人们的日常生活，并以其独特的加工工艺和特点赢得了消费者的青睐。该种面粉机械在继承传统石磨的优点的同时，也融入了现代科技的力量，展现出一种全新的特点。

首先，关于营养的保留。经由电动石磨面粉机组加工磨制的面粉，其营养价值得到了保留。粮食中所含的维生素、矿物质元素等在加工过程中并未被破坏。这种低速、低温的研磨方式，留存了粮食的原汁原味，不会因高温而破坏粮食中的维生素和微量元素，从而实现了面粉的营养价值。

其次，操作便捷且节省资源。电动石磨面粉机组的设计理念注重人性化，操作简单方便。只需一人即可操作整个机器，实现了自动上料、自动分离、自动箩面等功能，大大节省了人力物力。此外，该机组一机多能，不仅可以用来磨制面粉，还可以研磨豆子、谷物等其他粮食作物，其多功能性使得它能够满足不同场合的需求。

再者，关于卫生与安全。电动石磨面粉机组与面粉接触的部件全部采用不锈钢制作，这不仅保证了机器的耐用性，更确保了面粉的卫生安全。不锈钢材质易于清洗，取料方便，不易滋生细菌，适合小型加工厂和家庭使用。对于追求健康生活的现代人来说，这无疑是一种选择。

此外，电动石磨面粉机组还具有环保的特点。在面粉加工过程中，减少了能源的消耗和废气的排放，符合当今社会的绿色、环保、低碳的生活理念。

综上所述，电动石磨面粉机组不仅继承了传统石磨的优点，如低速研磨、低温加工等，使得粮食原汁原味、营养丰富；还结合了现代科技的力量，如自动化操作、不锈钢材质等，使得该机组在使用过程中更加便捷、卫生、安全。